Chianti Colli Senesi

DOCG

UVAGGIO: 90% Sangiovese 10% Colorino
VENDEMMIA: Fine Settembre primi di Ottobre
MODALITA' DI RACCOLTA: A mano
VASCA DI FERMENTAZIONE: Cemento
DURATA DELLA FERMENTAZIONE: 8-10 giorni
TEMPERATURA DELLA FERMENTAZIONE: 26-28 gradi
MATURAZIONE: Acciaio
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 3 mesi
ALCOL % VOL: 13,5

Rosso rubino con profumi di frutta rossa ciliege frutti di bosco, di media struttura tannica con finale lungo e persistente.

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